Mushrooms qasacadaysan iyo muruqyada weerarka waa xaraashka caanka ah ee bixiya ku habboonaanta ku habboon iyo awood u yeelashada karinta. Laakiin marka ay timaado dheefaha caafimaad, dad badan ayaa la yaabay: Ma ku jiraan likaha qasacadaysan ee gasacadaha?
Boqoshaada qasacadaysan waxaa badanaa lagu soo qaadaa cufnaanta sare iyo qasacadaysan si loo ilaaliyo qiimahooda nafaqada. Waxay ku yar yihiin kalooriyeyaasha iyo dufanka, iyaga oo ka dhigaya mid aad u badan oo lagu daro cunno isku dheelitiran. Boqoshaada qasacadaysan waxay hodan ku yihiin nafaqooyinka lagama maarmaanka ah waxayna yihiin il wanaagsan oo ah fiitamiin B ah, Selenium, iyo antioxium-ka si ay gacan uga geystaan ilaalinta caafimaadka guud.
Boqoshaada qasacadaysan, dhinaca kale, inta badan waxaa badanaa lagu keydiyaa brine ama saliid, oo ku dari kara dhadhanka laakiin sidoo kale waxay kordhin karaan soodhiga iyo waxyaabaha kabaha. Markaad dooranayso boqoshaada qasacadaysan, had iyo jeer aqri qoraalka qoraalka si aad u hubiso inaadan cunin sodium-ka badan ama dufanka aan caafimaadka lahayn. Ogolaanshaha noocyada soodhiyaadka yar-yar ayaa kaa caawin kara yareynta welwelkan.
Markay tahay isku-darka likaha, alaabooyinkani waxay badanaa isku daraan noocyo kala duwan oo boqoshaada, sida Shiitake, portobella, iyo boqoshaada badhanka. Noocyadan ayaa kor u qaadi kara dhadhanka saxanka iyadoo sidoo kale ay siinayaan nafaqooyin ballaaran oo ballaaran. Boqoshaada kala duwan ee isku-darkaan ayaa kaa caawin kara hagaajinta shaqada difaaca, caafimaadka wadnaha, iyo xitaa maaraynta miisaanka.
Ku darista boqoshaada qasacadaysan ee cuntadaada ama dhalada ku jira cuntadaada waa xulasho caafimaad leh, gaar ahaan marka loo isticmaalo dhexdhexaadnimo. Waxaa lagu dari karaa maraqa, shiilan-shiidka, saladhyada, iyo suxuunta baastada si ay u bixiyaan dhadhan macaan oo macaan oo aan loo baahnayn xawaash culus.
Soo Koobid, qasacadaysan iyo boqoshaada dhalada ku jira waa xulashooyin caafimaad leh markii si xikmad leh loo doortay. Kaliya maskaxda ku hay waxyaabaha lagu daro iyo cabirka qeybaha, oo waxaad ku raaxeysan kartaa faa'iidooyinka liishkan ku habboon ee liisku inta aad hagaajinayso cuntadaada guud.
Waqtiga Post: Feb-10-2025