cashooyin
Sardiin waa magac guud oo loogu talagalay qaar ka mid ah noocyada herrings. Dhinaca jirka waa mid siman oo caddaan ah. Sardiinnada qaangaarka ah waxay dhererkoodu yahay qiyaastii 26 cm. Inta badan waxaa lagu faafiyaa Waqooyi-galbeed Baasifigga agagaarka Japan iyo xeebta Jasiiradda Kuuriya. Aashitada docosahexaenoic (DHA) ee hodanka ku ah sardiinnada waxay hagaajin kartaa garaadka waxayna kor u qaadi kartaa xusuusta, sidaa darteed sardiinnada waxaa sidoo kale loogu yeeraa "cunto caqli badan".
Kalluun Sardiin ah waa kalluun biyo diirran oo ku jira biyaha xeebta, guud ahaanna laguma helo badaha furan iyo badaha. Si dhakhso ah ayay u dabaashaan waxayna badanaa ku nool yihiin lakabka dhexe ee sare, laakiin dayrta iyo jiilaalka marka heerkulka biyaha dusha sare uu hooseeyo, waxay ku nool yihiin meelaha badda qoto dheer. Heerkulka ugu fiican ee inta badan sardiinyadu waa qiyaastii 20-30℃, noocyo yar oo keliya ayaa leh heerkul hoose. Tusaale ahaan, heerkulka ugu fiican ee sardiinnada Bariga Fog waa 8-19℃. Sardiinyadu waxay inta badan ku quudiyaan plankton, kaas oo ku kala duwan noocyada, aagga badda iyo xilliga, sidoo kale kalluunka dadka waaweyn iyo kalluunka dhalinyarada. Tusaale ahaan, sardiinnada dahabka ah ee qaangaarka ah waxay inta badan ku quudiyaan qolofta planktonic (oo ay ku jiraan copepods, brachyuridae, amphipods iyo mysids), waxayna sidoo kale ku quudiyaan diatoms. Marka laga soo tago quudinta qolofta planktonic, carruurta yaryar waxay sidoo kale cunaan diatoms iyo Dinoflagellates. Sardiinnada dahabka ah guud ahaan ma guuraan masaafooyin dheer. Dayrta iyo jiilaalka, kalluunka dadka waaweyn waxay ku nool yihiin biyo qoto dheer oo u jira 70 ilaa 80 mitir. Guga, heerkulka biyaha xeebta ayaa kordha, dugsiyada kalluunkana waxay u guuraan meel u dhow xeebta si ay u soo guuraan taranka. Dirxiga iyo carruurta yaryar waxay ku koraan sed xeebta ah waxayna si tartiib tartiib ah ugu guuraan waqooyi iyagoo wata durdurka diirran ee Badda Koonfurta Shiinaha xagaaga. Heerkulka biyaha dusha sare ayaa hoos u dhaca dayrta ka dibna wuxuu u guuraa koonfurta. Ka dib Oktoobar, marka jidhka kalluunku uu kordho in ka badan 150 mm, sababtoo ah hoos u dhaca heerkulka biyaha xeebta, si tartiib tartiib ah ayuu ugu wareegayaa aagga badda ee qoto dheer.
Qiimaha nafaqada ee sardines
1. Sardiinyadu waxay qani ku yihiin borotiin, waana maadada ugu badan ee birta ku jirta kalluunka. Waxa kale oo ay qani ku tahay EPA, taas oo ka hortagi karta cudurrada sida wadne xanuunka, iyo asiidhyada kale ee dufanka aan buuxin. Waa cunto caafimaad leh oo ku habboon. Asiidhka nucleic-ga, xaddi badan oo fiitamiin A ah iyo kalsiyum ah oo ku jira sardiin-ka ayaa xoojin kara xusuusta.
2. Sardiinyadu waxay ka kooban yihiin asiidh dufan oo silsilad dheer leh oo leh 5 xidhmo oo labanlaab ah, kuwaas oo ka hortagi kara xinjirowga dhiigga isla markaana saameyn gaar ah ku leh daaweynta cudurrada wadnaha.
3. Sardiinyadu waxay qani ku yihiin fiitamiin B iyo nafaqada dayactirka badda. Fiitamiin B wuxuu kaa caawin karaa koritaanka ciddiyaha, timaha iyo maqaarka. Waxay ka dhigi kartaa timaha inay madoobaadaan, si dhakhso ah u koraan, waxayna ka dhigi kartaa maqaarku mid nadiif ah oo siman.
Marka la soo koobo, sardines-ka waxaa had iyo jeer jeclaa dadweynuhu sababtoo ah qiimahooda nafaqo iyo dhadhan wanaagsan.
Si dadweynaha looga dhigo kuwo si fiican u aqbalasardiin, shirkaddu waxay sidoo kale samaysay noocyo kala duwan oo dhadhan ah oo loogu talagalay tan, iyadoo rajeyneysa inay tan sameyso "cunto caqli badan"qancinta dadweynaha."
Waqtiga boostada: Maajo-27-2021