Marka dayrta ay ka soo wareegto Koonfur-bari Aasiya iyo Koonfurta Shiinaha, biyaha deggan ee beeraha waraabka ayaa bilaabaya inay ka buuxaan dhaqdhaqaaq—waa xilliga goosashada lawska biyaha. Qarniyo badan, khasnaddan biyaha hoostooda ku jirta ayaa si tartiib ah looga soo saarayay sariirteeda dhoobada ah, taasoo calaamad u ah waqti dabaaldeg iyo dhiirigelin cunto karin ah. Goosashada sanadkan waxay ballan qaadaysaa tayo aad u wanaagsan, iyadoo beeralaydu ay soo sheegayaan wax soo saar xooggan oo ay ugu wacan tahay cimilo wanaagsan iyo dhaqamada beeraha ee waara.
Safar Taariikheed
Si cilmiyeysan ayaa loo yaqaanaaEleocharis dulcis, geedka looska ee biyaha ayaa la beeran jiray in ka badan 3,000 oo sano, taasoo ka soo bilaabatay dhul-daaqsimeedka Koonfur-bari Aasiya iyo Koonfurta Shiinaha. Markii hore waxaa laga soo saaray duurjoogta, waxayna noqotay qayb muhiim ah oo ka mid ah daawada dhaqanka Shiinaha iyo cuntada xilligii Boqortooyadii Tang. Qaab-dhismeedkeeda gaarka ah iyo awooddeeda ay ku ilaalin karto qallafsanaanta marka la kariyo ayaa ka dhigtay mid lagu daro cuntooyin xafladeed iyo kuwa maalinlaha ah labadaba. Safarka dhaqanka ee geedka looska ee biyaha ayaa ku fiday waddooyinka ganacsiga, ugu dambeyntiina wuxuu noqday maaddooyin la jecel yahay oo ku baahsan Bariga iyo Koonfur-bari Aasiya.
Xarunta Awooda Nafaqada
Marka laga reebo jajabkeeda qancinta leh, chestnut-ka biyaha waa ilo nafaqo oo cajiib ah. Kalori iyo dufan yar, waa hodan ku ah faybarka cuntada, wuxuu caawiyaa dheefshiidka wuxuuna kor u qaadaa dheregta. Waxa ku jira macdano muhiim ah sida potassium, kaas oo taageera caafimaadka wadnaha, iyo manganese, oo muhiim u ah horumarka lafaha iyo shaqada dheef-shiid kiimikaadka. Tuber-ku sidoo kale waa ilo dabiici ah oo ka kooban antioxidants, oo ay ku jiraan ferulic acid, kaas oo ka caawiya la dagaallanka walbahaarka oksaydhka. Iyada oo ay ku jirto biyo badan (qiyaastii 73%), waxay gacan ka geysataa fuuq-baxa, taasoo ka dhigaysa qayb ku habboon cuntooyinka fudud iyo kuwa caafimaadka u roon.
Kala Duwanaanshaha Cunnada
Lawska biyaha waxaa loogu dabaaldegaa awooddooda ay ku kobcin karaan noocyo badan oo suxuun ah. Dhadhankooda khafiifka ah, macaanka yar iyo qaab-dhismeedkooda qallafsan ayaa ka dhigaya kuwo lagu daro wax-soo-saarka macaan iyo kan macaan labadaba. Shiilan-baraf, waxay bixiyaan kala duwanaansho cusub oo ku saabsan hilibka jilicsan iyo khudaarta. Waa qayb muhiim ah oo ka mid ah suxuunta caadiga ah sidamu shu doofaariyomaraq kulul oo dhanaan leh. Si fiican loo jarjaray, waxay ku daraan jajab burka iyo rootiga guga, marka la jarjaro, waxay iftiimiyaan saladhka. Macmacaanka, badanaa waxaa lagu shiidaa nacnac ama lagu kariyey sharoobada si loo helo cunto fudud oo qallafsan. Cunto fudud, waxaa lagu raaxaysan karaa cusub - la diiray oo la cunay cayriin.
Xal Casri ah: Lawska Biyaha ee Qasacadaysan
In kasta oo lawska biyaha macaan ay yihiin kuwo xilliyeed xiiso leh, haddana helitaankoodu badanaa wuu xaddidan yahay meelaha ka baxsan goosashada. Si aan u keeno maaddadan qallafsan oo nafaqo leh jikada sanadka oo dhan, waxaan ku faanaynaa inaan soo bandhigno Lawska Biyaha Qasacadaysan. Si taxaddar leh ayaa loo xushaa marka ugu sarreysa ee cusub, waa la diiraa, la nadiifiyaa, oo la xirxiraa iyadoo la adeegsanayo habab ilaalinaya qallafsanaantooda dabiiciga ah iyo qiimaha nafaqada. Diyaar u ah in si toos ah looga isticmaalo qasacadda, waxay bixiyaan isku-dhafan la mid ah lawska biyaha cusub - oo ku habboon shiilan, maraqyo, saladh, iyo waxyaabo kaloo badan. Doorasho ku habboon oo waara, waxay gacan ka geystaan yareynta qashinka cuntada iyagoo keenaya tayo iyo dhadhan joogto ah. Soo ogow sida ay u fududahay in lagu daro wanaagga wanaagsan ee lawska biyaha karintaada maalinlaha ah iyadoo la adeegsanayo qaybtan cuntada ee ku habboon bakhaarka.
Nagu Saabsan
Waxaan ka go'annahay inaan bixinno maaddooyin tayo sare leh oo waara oo u dabaaldega dhadhanka dhaqanka si ku habboon oo casri ah.
Waqtiga boostada: Jan-20-2026