Kor u qaad khibradaada cunto karinta adoo adeegsanaya noocyada kala duwan ee sardines-ka qasacadaysan ee saliidda ku jira, kuwaas oo loogu talagalay inay ku habboonaadaan dhadhan kasta iyo doorbid kasta. Sardine-yadayadu waxay ka yimaadaan kalluumeysiga ugu fiican, iyagoo hubinaya in qasacad kasta ay ku jirto kalluunka ugu cusub uguna dhadhanka badan. Waxaa laga heli karaa saliido kala duwan - 20%, 40%, ama xitaa loo habeeyey si loo daboolo baahiyahaaga gaarka ah - sardine-yadayadu waxay bixiyaan kala duwanaansho iyo qaninimo kor u qaadi karta saxan kasta.
Kuwa doonaya xoogaa dheeraad ah, waxaan kuu siineynaa ikhtiyaarka ah inaad ku darto dhadhan macaan oo basbaas leh, oo cuntadaada ku daraya dhadhan basbaas leh oo macaan. Hadday tahay inaad rabto inaad saladh ku darto, sameyso sandwich macaan, ama si fudud uga raaxaysato qasacadda, sardines-kayaga basbaaska lagu daray ayaa hubaal ah inay ku farxi doonaan.
Intaa waxaa dheer, waxaan bixinaa qaab gaar ah oo leh sardines-keena qasacadaysan ee ku jira maraqa aubergine. Ikhtiyaarkan macaan wuxuu isku daraa dhadhanka macaan ee sardines-ka iyo dhadhanka dhulka hodanka ah ee aubergine-ka, isagoo abuuraya isku-dhaf isku-dhafan oo nafaqo leh oo qanciya. Ku habboon kuwa jecel taabashada macaan, sardines-keena suugada aubergine-ka ayaa ku habboon suxuunta baastada, baaquliyada bariiska, ama cunto fudud oo gooni ah.
Ballanqaadkayaga tayada wuxuu ka dhigan yahay in qasacad kasta aysan ahayn mid macaan oo keliya laakiin sidoo kale ay ka buuxaan nafaqooyin muhiim ah, taasoo ka dhigaysa sardines-keena doorasho caafimaad leh oo loogu talagalay cunto kasta. Hadday tahay xirfadle mashquul ah, qof jecel cunto karinta, ama qof si fudud u raaxaysta cunto wanaagsan, sardines-keena qasacadaysan ee saliidda ku jira ayaa ah kuwa ugu fiican ee lagu daro bakhaarkaaga cuntada.
Maanta soo ogow ku habboonaanta iyo dhadhanka sardines-keena qasacadaysan ee heerka sare ah, oo hal-abuurkaaga cunto karinta ha barwaaqoobo!
Waqtiga boostada: Oktoobar-29-2024