Waxaa jirta sabab likaha qasacadaysan ay aad caan uga yihiin aduunka oo dhan. Maaddooyinkan kala duwani waxay heleen jidkooda madbakhyo aan tiro lahayn, iyagoo siinaya ku habboonaan, dhadhan fiican, iyo faa'iidooyin nafaqo oo badan. Sida dad badani u raadiyaan xalal cunto degdeg ah oo fudud, baahida loo qabo boqoshaada qasacadaysan ayaa sii kordheysa, taas oo ka dhigaysa inay meel walba ku jiraan.
Mid ka mid ah sababaha ugu muhiimsan ee caanka ah ee boqoshaada qasacadaysan waa roonaanta. Si ka duwan boqoshaada cusub, kuwaas oo u baahan in si taxadar leh loo dhaqo, la jarjaray, oo la kariyey, boqoshaada qasacadaysan ayaa horay loo diyaariyey oo diyaar u ah in la isticmaalo. Tani waxay badbaadinaysaa wakhtiga iyo tamarta, taas oo ka dhigaysa doorasho weyn shakhsiyaadka iyo qoysaska mashquulka ah. Haddii aad samaynayso saxan baastada degdega ah, oo aad ku darto walaaq-shiil, ama aad ku shubto maraq dhadhan leh, boqoshaada qasacadaysan ayaa ah mid sahlan oo lagu daro cuntooyin kala duwan oo aan lahayn wax badan oo shaqo diyaarin ah.
Marka lagu daro inay ku habboon tahay, boqoshaada qasacadaysan waxay sidoo kale leeyihiin nolol shelf dheer. Boqoshaada qasacadaysan ayaa ah ikhtiyaar wax ku ool ah oo loogu talagalay kuwa raba inay kaydiyaan maaddooyinka iyaga oo aan ka walwalin inay xumaanayaan. Boqoshaada qasacadaysan waxaa lagu kaydin karaa meel qabow oo qalalan muddo bilo ah, iyadoo la siinayo macaamiisha ilo nafaqo oo la isku halayn karo. Tani waxay si gaar ah faa'iido u leedahay kuwa laga yaabo inaan sanadka oo dhan helin wax soo saar cusub ama kuwa ku nool meelaha aan boqoshaada cusubi si sahal ah loo helin.
Marka laga eego dhinaca nafaqada, boqoshaada qasacadaysan ayaa qani ku ah faa'iidooyinka caafimaadka. Waxay ku yar yihiin kalooriyada iyo dufanka, taas oo ka dhigaysa wax dheeraad ah oo aad u fiican cunto dheellitiran. Boqoshaada qasacadaysan ayaa qani ku ah nafaqooyinka lagama maarmaanka u ah sida fiitamiinada B iyo D, iyo sidoo kale macdanta sida selenium iyo potassium, kuwaas oo gacan ka geysta caafimaadka guud iyo fayoobida. Faytamiin D wuxuu si gaar ah muhiim ugu yahay caafimaadka lafaha iyo shaqada difaaca, boqoshaada qasacadaysan ayaa ah mid ka mid ah ilaha yar ee aan xoolaha ahayn ee nafaqadan muhiimka ah.
Intaa waxaa dheer, boqoshaada waxay leeyihiin sifooyin antioxidant oo ka caawiya la dagaallanka diiqada oksida ee jirka. Tani waxay yarayn kartaa halista cudurrada daba-dheeraada, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha iyo noocyada kansarka qaarkood. Mushrooms waxaa ku jira fiber milmi ah oo loo yaqaan beta-glucan, kaas oo sidoo kale faa'iido u yeelan kara caafimaadka wadnaha isagoo gacan ka geysanaya hoos u dhigista heerarka kolestaroolka iyo hagaajinta guud ahaan shaqada wadnaha.
Faa'iidada kale ee boqoshaada qasacadaysan waa kala duwanaanshahooda cunto karinta. Waxaa loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo suxuun ah, laga bilaabo casseroles macaan ilaa risottos delicious. Dhadhankooda umami waxay xoojisaa dhadhanka cuntooyin badan, taas oo ka dhigaysa doorasho caan ah oo loogu talagalay cunto-kariska guriga iyo kuwa xirfadleyda ah si isku mid ah. Intaa waxaa dheer, boqoshaada qasacadaysan si fudud ayaa loo milix karaa ama loogu dari karaa maaddooyin kale si loo abuuro dhadhan gaar ah, taasoo ka dhigaysa hal-abuurka cunto karinta mid aan dhammaad lahayn.
Gabagabadii, boqoshaada qasacadaysan ayaa caan ku ah macaamiisha sababtoo ah ku habboonaantooda, cimrigooda dheer ee shelf, iyo faa'iidooyin caafimaad oo badan. Maaddaama dad badan oo badan ay qaataan fikradda cuntooyinka degdegga ah iyo nafaqada leh, baahida loo qabo boqoshaada qasacadaysan waxay u badan tahay inay sii wadaan inay koraan. Awoodda lagu wanaajin karo dhadhanka noocyada kala duwan ee suxuunta iyadoo la siinayo nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, la yaab maaha in boqoshaada qasacadaysan ay noqdeen cunto la jecel yahay oo adduunka oo dhan ah. Haddii aad tahay qof khibrad leh ama cunto karis cusub ah, ku darista boqoshaada qasacadaysan ee cuntadaada waxay kor u qaadi kartaa khibradaada cunto karinta iyadoo faa'iido u leh caafimaadkaaga.
Waqtiga boostada: Mar-10-2025