Mushrooms qasacadaysan ma badbaadsan yihiin? Hage Dhamaystiran

Mushrooms qasacadaysan ma badbaadsan yihiin? Hage Dhamaystiran

Marka ay timaado ku habboonaanta jikada, maaddooyin yar ayaa la tartamaya boqoshaada qasacadaysan. Guryo badan ayay ka yihiin daruuro, iyagoo siinaya hab degdeg ah oo sahlan oo dhadhan iyo nafaqo loogu daro noocyo kala duwan oo suxuun ah. Si kastaba ha ahaatee, su'aal caadi ah ayaa soo baxda: boqoshaada qasacadaysan miyay badbaado u tahay in la cuno? Aan u dhex galno badbaadada, faa'iidooyinka nafaqeynta, iyo hababka ugu fiican ee loogu isticmaalo boqoshaada qasacadaysan karintaada.

Fahamka likaha qasacadaysan
Boqoshaada qasacadaysan ayaa sida caadiga ah la goostaa marka ay ugu macaan yihiin, la nadiifiyo, ka dibna lagu shubo biyo, brine, ama waxyaalaha kale ee wax lagu ilaaliyo. Habkani kaliya maaha inuu dheereeyo noloshooda shelf laakiin sidoo kale wuxuu hayaa dhadhanka iyo qiimaha nafaqada. Habka qasacadaha waxaa ku jira kulayl sare, kaas oo si wax ku ool ah u dila bakteeriyada waxyeelada leh, samaynta boqoshaada qasacadaysan ee ikhtiyaarka badbaadada leh ee isticmaalka.

Faa'iidooyinka Nafaqeynta
Boqoshaada qasacadaysan kaliya ma aha ammaan; sidoo kale waxay ku kordhinayaan nafaqada cuntadaada. Waxay ku yar yihiin kalooriyada iyo dufanka, taas oo ka dhigaysa doorasho aad u fiican kuwa raadinaya inay ilaaliyaan miisaan caafimaad leh. Qani ku ah nafaqooyinka lagama maarmaanka ah sida fiitamiinada B, selenium, iyo potassium, boqoshaada qasacadaysan waxay wax ku biirin karaan caafimaadka guud. Waxay sidoo kale yihiin isha wanaagsan ee antioxidants, kuwaas oo ka caawiya la dagaallanka diiqada oksida ee jirka.

Tixgelinta Badbaadada
Iyadoo boqoshaada qasacadaysan ay guud ahaan badbaado yihiin, waxaa jira dhawr tixgalin oo maskaxda lagu hayo:

Hubi gasacadaha: Had iyo jeer ka hubi daasadaha wixii calaamado waxyeelo ah, sida ilka, miridhku, ama kuuskuuska. Kuwani waxay muujin karaan in waxa ku jira laga yaabo in la jabiyo.

Taariikhda dhicitaanka: U fiirso taariikhda dhicitaanka ee qasacda. Iyadoo alaabta qasacadaysan ay sii jiri karto sanado, isticmaalka iyaga oo dhaafa taariikhda dhicitaankooda waxay keeni kartaa khatar.

Kaydinta: Marka la furo, boqoshaada qasacadaysan waa in lagu kaydiyaa weelka hawo-mareenka ah ee qaboojiyaha oo la cunaa dhawr maalmood gudahood si loo hubiyo cusubaanshaha iyo badbaadada.

Xasaasiyadda: Shakhsiyaadka qaarkood ayaa laga yaabaa inay xasaasiyad ku yeeshaan noocyada boqoshaada qaarkood. Haddii aadan hubin, la tasho xirfadle daryeel caafimaad ka hor inta aanad ku darin boqoshaada qasacadaysan cuntadaada.

Isticmaalka Cunnada
Boqoshaada qasacadaysan ayaa ah kuwo si cajiib ah u wanagsan waxaana loo isticmaali karaa noocyo kala duwan oo suxuun ah. Laga soo bilaabo maraqa iyo maraqa ilaa baasto iyo biisa, waxay ku daraan qani, dhadhan umami oo wanaajisa cunto kasta. Halkan waxaa ah dhowr fikrado oo aad ku bilaabi karto:

Maraq Mushroomka Labeen: Ku qas boqoshaada qasacadaysan maraq khudradeed, kareem, iyo xawaash si aad u hesho maraq raaxada leh.
Walaaq-Shiilan: Ku tuur boqoshaada qasacadaysan oo ku rid walaaq-shiil aad jeceshahay si aad u hesho dhadhan iyo dhadhan.
Casseroles: Ku dhex dar qasacadaha si aad u hesho saxan macaan oo macaan.
Gabagabo
Marka la soo koobo, boqoshaada qasacadaysan maahan in la cuno oo kaliya ammaan laakiin sidoo kale waa walxo nafaqo leh oo badan oo kor u qaadi karta cuntadaada. Adigoo raacaya tilmaamaha kaydinta saxda ah iyo ka digtoonow wixii xasaasiyad ah, waxaad ku raaxaysan kartaa ku habboonaanta iyo dhadhanka ay boqoshaada qasacadaysan u keento jikadaada. Markaa marka xigta ee aad raadinayso wax dheeraad ah oo degdeg ah oo caafimaad qaba saxankaaga, si kalsooni leh u gaar qasaca boqoshaada!