Qudaar qasacadaysan oo midab leh oo lagu daray cananaaska macaan iyo dhanaan
Dunida raaxaysiga cunto karinta, waxyaabo yar ayaa la tartami kara dhadhanka firfircoon iyo soo kicinta ee saxan si wanaagsan loo diyaariyey oo ay ku jiraan khudaar badan. Mid ka mid ah saxan noocan oo kale ah oo muuqda ayaa ah khudradda qasacadaysan ee midabka leh oo lagu daray cananaaska macaan iyo dhanaan. Isku-dhafkan xiisaha leh ma aha oo kaliya inuu ka dhigo burooyinka dhadhanka laakiin sidoo kale wuxuu bixiyaa faa'iidooyin caafimaad oo badan, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon cunto kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Xudunta saxankani waa maaddooyinka nolosha keena. Biqilka digirta Mung, oo loo yaqaan qaab-dhismeedkooda qallafsan iyo qiimaha nafaqada, waxay u adeegaan saldhig fantastik ah. Waxay qani ku yihiin fiitamiino iyo macdan, taasoo ka dhigaysa doorasho caafimaad leh. Marka xigta, waxaan haynaa cananaaska, kaas oo ku daraya dhadhan macaan oo macaan oo si fiican u dhammaystiraya maaddooyinka kale. Cananaaska ma aha oo kaliya dhadhan macaan, laakiin sidoo kale waxaa ka buuxa bromelain, oo ah enzyme caawiya dheefshiidka.
Caleemaha bamboodu waa qayb kale oo muhiim ah, oo bixisa qolof gaar ah iyo dhadhan carro leh. Caleemahaan waxaa ku yar kalooriyooyinkooda, waxaana ku badan fiber, taasoo ka dhigaysa wax weyn oo dheeri ah kuwa raadinaya inay ilaaliyaan cunto caafimaad leh. Karootada, oo leh midab liimi ah oo firfircoon, kaliya kuma koobna soo jiidashada muuqaalka saxanka laakiin sidoo kale waxay ka qayb qaadataa beta-carotene, taas oo faa'iido u leh caafimaadka indhaha.
Mu err boqoshaada, oo sidoo kale loo yaqaan boqoshaada dhegta alwaax, waxay ku daraan muuqaal gaar ah iyo dhadhan carro leh. Inta badan waxaa loo adeegsadaa cunnada Aasiya waxaana lagu yaqaanaa faa'iidooyinkooda caafimaad, oo ay ku jiraan kor u qaadista wareegga iyo taageeridda shaqada difaaca. Basbaaska macaan ee casaanka ah waxay keenaan midab madow iyo macaan, taas oo ka dhigaysa saxanka xitaa soo jiidasho badan. Waxay qani ku yihiin antioxidants iyo fiitamiinnada, gaar ahaan fiitamiin C, kaas oo lagama maarmaan u ah nidaamka difaaca caafimaadka leh.
Ugu dambeyntii, saxanka waxaa la isugu keenaa biyo iyo qanjaruufo milix ah, taasoo kor u qaadeysa dhadhanka khudaarta iyada oo aan laga adkaan dhadhanka dabiiciga ah.
Cunsurka macaan iyo dhanaan
Waxa dhabta ah ee ka soocaya saxankani waa ku darida cananaaska macaan iyo dhanaan. Isku dheelli tirka macaan ee cananaaska iyo qoraallada macaan ee khudaarta waxay abuuraan isku-dhafan is-waafajin ah oo labadaba lagu qanco. Isku dhafkan ma aha oo kaliya dhadhan macaan laakiin sidoo kale waa mid la taaban karo, taas oo ka dhigaysa mid ku haboon waqtiyo kala duwan, laga bilaabo casho qoyska caadiga ah ilaa shirarka damaashaadka.
Faa'iidooyinka Caafimaadka
Ku darida khudradda qasacadaysan ee midabada leh iyo cananaaska macaan iyo dhanaanba cuntadaada waxay ku siin kartaa faa'iidooyin caafimaad oo badan. Noocyada kala duwan ee khudaarta ayaa hubiya nafaqooyin kala duwan, oo ay ku jiraan fiitamiinada A, C, iyo K, iyo sidoo kale macdanta muhiimka ah sida potassium iyo magnesium. Maadada fiber-ka ee khudaarta waxay caawisaa dheefshiidka waxayna caawisaa ilaalinta mindhicirka caafimaadka qaba.
Waxaa intaa dheer, antioxidants-ka laga helo basbaaska macaan ee cas ee casaanka ah iyo dabacasaha ayaa kaa caawin kara la dagaallanka diiqada oksida ee jirka, taas oo suurtogal ah in ay yareyso khatarta cudurrada daba dheeraada. Ku darida cananaaska ma aha oo kaliya inay kordhiso dhadhanka laakiin sidoo kale waxay bixisaa guryaha ka hortagga bararka, taas oo ka dhigaysa saxankani mid awood u leh nafaqada.
Kala-duwanaanta Cunnada
Saxan khudradeed qasacadaysan oo midabo leh ayaa siyaabo kala duwan loogu raaxaysan karaa. Waxaa loo adeegi karaa sidii saxan dhinaceed ah, oo lagu dari karaa shiilan, ama xitaa loo isticmaali karaa korka bariiska ama baasto. Muuqaalka dhadhanka macaan iyo dhanaanku wuxuu ka dhigayaa wehel aad u fiican hilibka la dubay ama tofu, isagoo ku daraya dhadhanka dhadhanka oo kor u qaadaya cunto kasta.
Gebagebadii, khudaar qasacadaysan oo midab leh oo lagu daray cananaaska macaan iyo dhanaan waa saxan aad u macaan oo isku daraysa dhadhanka, nafaqada, iyo soo jiidashada aragga. Iyada oo ay ka kooban tahay maaddooyinkeeda, kaliya ma qanciso dhadhanka dhadhanka laakiin sidoo kale waxay gacan ka geysataa qaab nololeed caafimaad leh. Haddii aad ku raaxaysato kaligiis ama qayb ka mid ah cunto weyn, saxankani waa hubaal inuu noqdo mid jecel jikada kasta.
Waqtiga boostada: Oct-14-2024